超级简单的抹茶蔓越莓发糕,你吃过吗?

发糕是广泛分布于北方与南方广大地区的汉族传统美食,孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻。

小时候我们的奶奶和妈妈一定做过发糕,大令记得外婆做的最多的就是红糖发糕啦,既营养又好吃~想想也流口水呢~那是家的味道~

我们吃过很多种发糕,可是抹茶发糕!一定很少人吃过吧~

抹茶发糕,在面粉中加入些许抹茶粉,比抹茶蛋糕的口感更松软一些,再加入少量白砂糖可以帮助快速发酵之外还能让发糕带有一丝淡淡的甜,上面镶嵌着酸酸甜甜的蔓越莓干,让口感更加丰富了。

抹茶的小清新绿给早餐桌上带来一道鲜亮的明媚,让人心情大好。一整天的正能量开启了绍兴资讯网~

那么,教程来了,鞍山资讯网闺蜜厨房开工!

抹茶曲奇

食材

1.取140克的一部分水化开酵母4克,把酵母水、面粉200克、抹茶粉3克和剩余的水混合,调成无颗粒状,比面糊要稠的状态,糖可根据自己喜爱的程度添加~

2.把拌好的面糊倒入刷好油的容器,等发酵至原体积的两倍,就可以在桌上震三震,放蔓越莓装饰。

3.冷水入蒸锅,蒸40分钟,不要开盖,蒸好后焖五六分钟德阳资讯网再开。

出炉啦~对切开吃~拉萨资讯网

小贴士:

1、如果要求不高的话,发糕是我认为最简单的中式面点,家里做不加任何添加剂,无泡打粉~但是口感不比外面差~

2、各家温度环境材料不一样,做出的东西也会不同~

如果早上时间比较赶,可以提前一晚蒸好,早上直接热一下就好了,配上粥或者豆浆,再加一份小菜就是快捷又简单的能量早点~

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发布时间:2017-12-15 09:28:05

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